Es la relación entre la alimentación y el hombre, mucha gente piensa que la gastronomía solo se usa en un termino culinario pero pocos saben que también es un ciencia es una disciplina. El gastronomo es el que aplica la ciencia, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.
Que no era Gastronomía?'
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